دانلود کامل ترین جزوه باغبانی عمومی

جزوه باغبانی عمومی
دانلود جزوه

دکتر شیبانی دانشگاه پیام نور دکتر خوشخوی علمی کاربردی دانشگاه آزاد روح انگیز نا کاردانی به کارشناسی ی کاردانی کارشناسی ارشد مدرسان شریف آزمون استخدامی

:
• : • : • : • : • : :
: : : :
:
(:
(: ( : (:-:
(:( :  

)( :
(((:از رریق بذر افزوده دده اند و یرنواختی در دنرا در سطو رق فظ دده بادد.
افزایش بذری روش لمده ای است که ییاهان در رایعت توسط دن تولید مر می کنند. ییاه تولید دده توسط بذر دانرال نامیده می دود.
اجزای اصلی بذرها عبارتند از:
الف( رویان
ب( بافت های ذخیره ای پ(یودش های بذر گروه بندی بذرها
دری یروه بندی بذرها بر اساس خصوصیات مورفولو یری رویان و یودش های بذر تقتی بندی می دوند که لاارتتت از:
یروه اول: بذرهای اوی دندوسسر یا بافت خورش بارز به لنوان اندامرای ذخیره مواد غذایی:
الف( رویان نابالیده ب( رویان خطی پ( رویان کوك ت( رویان ا اره یر
یروه دو : بذرهای بدون اندوسسر که رویان بارز دارند و بر اساس یودش های بذر تقتی بندی می دوند:
الف( بذرهایی با یوسته سخت
ب( بذرهایی با یوسته ناز با لایه لعاب دار
پ( بذرهایی با یوسته خارجی كوبی را لایه نیمه قاب نفوذ داخزی
ت( بذرهایی با یوسته بذری خارجی دارای الیافی با لایه غاایی ک و بیش نیمه تراوا که در برییرنده بقایای اندوسسر می بادد یروه سو : سایربذور
الف( بذرهایی با رویان جزوه باغبانی عمومی بدون هیچ ذخیره غذایی مانند: تیره ثعزب.
• ب( بذرهایی با رویان های کوك توییر در یافته که بذر را ا اره کرده اند مانند: باری بریان) تیره یند( .
• پ( بذرهایی با رویان کوك جانای که توسط بافت یامتوفیت محصور دده مانند: بازدانگان به خصو سوزنی بریان .

دانلود جزوه باغبانی عمومی

هنگامی که ی بذر از ییاه جدا می دود لامزی به نا خفتگی اولیه از جوانه زدن فوری بذر جزوییری می کند در رایعت انواع مختزفی از خفتگی اولیه وجود دارد که لاارتنداز:
• خفتگی فیزیکی )خفتگی پوسته بذر(
• خفتگی مکانیکی )پوسته های سخت بذر(
• خفتگی شیمیایی )خفتگی بازدارندگی(
• خفتگی مرفولوژیکی )رویان نا بالیده و رویان توسعه نیافته(
• خفتگی فیزیولوژیکی
• میان خفتگی
• خفتگی عمیق فیزیولوژیکی )خفتگی رویانی(
• خفتگی رو لپه
• خفتگی دو گانه
• خفتگی ثانویه
تیمارهای لازم برای از بین بردن خفتگی بذر:
1. خراش دهی)مرانیری با دب یر با اسید مرروب یر با دمای زیاد(
2. دانلود جزوه باغبانی عمومی میوه های نارس
0. كینه سرمایی
4. دب دویی بذر
5. ترکیب كند تیمار

سیستم های کشت بذری:
کات بذر را می توان از رریق دو سیتت انجا داد:
11
الف( بذرکاری متتقی ب( ناا کاری
ب( ازدیاد به طریق غیر جنسی
هدف اصزی از افزایش رویای یا ازدیاد غیر جنتی تولید ییاهانی ماابه ییاه مادری است و بر یایه این اص انجا می ییرد که هر ی از سزولرای زنده ییاهی در هتته خود تما ارلالات نتیری لاز برای تولید ی ییاه کام را دارا می بادند.
این ویژیی توانمندی Totipotency نا دارد به رور کزی دلای استفاده از این روش لاارتنداز:
1- دسان و را ت بودن این روش
2-یزینش و نگرداری همگروه ها: با انتخاب ی ییاه برتر و ازدیاد دن توسط رودرای غیر جنتی به جمعیتی دست می یابی که همگی نتیری ماابه ییاه مادری دادته و همگروه نامیده می دود.
0-ترکیب بیش از ی نژادیان در ی ت ییاه: ییوند که یری از روش های ازدیاد غیر جنتی است امران ترکیب بیش از ی نژادیان و همراه کردن ویژیی های مورد نظر دو ییاه مختزف را فراه می سازد.
4-کوتاه کردن زمان و دوره نونرالی: بتیاری از یونه های ارکیده و یونه های سوخ دار نیاز به 13-5 سال زمان برای دغاز یزدهی دارند با کم استفاده از رودرای غیرجنتی می توان این مار را از میان برد.
5-کنترل مرا ردد و ریخت دناسی
6-ازدیاد ییاهانی که از رریق جنتی امران ازدیاد دنرا فراه نمی بادد.
7- مارلاتی که در روش جنتی ازدیاد وجود دارد مانند دوره خواب بذر در این روش وجود ندارد.
روشهای مختلف ازدیاد غیرجنسی :
1- قزمه زدن
2- ییوند زدن
0- کوییوند
4- خوابانیدن
5- افزایش دانلود جزوه باغبانی عمومی ریاه ها و ساقه های اختصاصی دده
6- ریز افزایی انواع قلمه:
1( قزمه كوب سخت ) خاای( الف( یونه های خزان دار
ب( یونه های سوزنی همیاه ساز
2( قزمه كوب نیمه سخت )نیمه خاای(
0( قزمه كوب نر
4( قزمه لزفی
5( قزمه برگ
6( قزمه جوانه برگ ) قزمه ت كامی یا قزمه ت یرهی(
7( قزمه ریاه
قزمه های تریه دده را به دو رریق می توان کات کرد:
 کات براره
 کات متتقی یائیزه
 پیوند زدن:
ییوند لاارتتت از هنر اتصال دو قطعه بافت زنده ییاهی به یردیگر به صورتی که با ه یری دده و ی از دن به لنوان ی ییاه به زندیی ادامه دهند.
یزرای سرخ خانواده رزاسه لموماٌ با این روش ترریر می دوند در لم ییوند با 2 بخش ییاهی روبرو هتتی:
بخش بالایی ییاه ییوندی که ییوند نا دارد و بخش یائینی که ریاه های ییاه را در بردارد و یایه نامیده می دود.
مرمترین رودرای ییوند زنی که در یزراری کاربرد بتیار دارند لاارتند از:
 ییوند زبانه ای
 ییوند نیما نی
 ییوند اسرنه ای
 ییوند مجاورتی )نیما نی زبانه دار نااندنی(
 کو پیوند :
لاارتتت از اتصال فقط ی جوانه و بخش کوكری از یوست با كوب یا بدون كوب بر روی یایه که اغزب تحت لنوان ییوند جوانه نیز نامیده می دود. مرمترین نوع کو ییوند که در یزراری بخصو برای ییوند یایه های ی سرخ کاربرد دارد کو ییوند درمی )سسری( می بادد که در زیر به توضیو مختصری در رابطه با دن می یردازی.
 پیوند شکمی)سپری(
در ییوند درمی زمان کو ییوند زدن هنگامی است که یوست از بخش كوبی به دسانی جدا دود یعنی زمانی که سزولرای بافت زاینده به ددت ترریر می یابند که معمولا در برار تابتتان و یائیز امران یذیر است و ییاه در این فصول به خوبی یوست می دهد.
خوابانیدن:
خوابانیدن یری دیگر از رودرای ترریر غیر جنتی است که در دن ریاه های نابجا روی ساقه ای تاری می دوند که به ییاه مادری متص می بادد دنگاه ساقه ریاه دار دده که داخه خوابانیده دده نامیده می دود جدا می یردد تا ییاه جدیدی که روی ریاه های خودش قرار دارد به وجود دید.
روشهای خوابانیدن :
1. خوابانیدن انترایی 4. خوابانیدن هوایی
2. خوابانیدن ساده 5. خوابانیدن کسه ای
0. خوابانیدن مارییچی ) مرکب( 6. خوابانیدن دیاری

4. افزایش توسط ریشه ها و ساقه های اختصاصی شده:
ییاز معمولی ) سوخ ها( ییاز تویر)یدا ه ها( غده ها) وخه ها( ریاه ها و ساقه های غده ای )دانلود جزوه باغبانی عمومی ( ریزو )ساقه های زیرزمینی( ییاز نما)سوخ نما( ساقه های رونده و یاجوش ها اندامرای رویای اختصاصی دده ای هتتند که دراص در ذخیره مواد غذایی برای بقای ییاه در درایط نامتالد نقش دارند. این اندامرا دارای جوانه هایی هتتند که بعد از یایان فص ردد وقتی بخش هوایی از بین می رود داخه های جدید فص دینده را تولید می کنند که الاته این موضوع در مورد ساقه های رونده و یاجوش ها صدق نمی کند.
پیاز معمولی )سوخ ها(
ییاز اندا زیر زمینی اختصاصی دانلود جزوه باغبانی عمومی که دام ساقه کوكری می دود که توسط بریرای یودتی فز مانند یودیده دده است و للاوه بر مرکز رویای در کنار فز ها دارای جوانه هایی است که با ترام و ردد دنرا ییازكه هایی در ارراف ییاز اصزی ایجاد می دود.
ییازها توسط ییاهان ت لسه ای به وجود می دیند که در دن ها ساختار معمولی ییاهی برای ذخیره سازی و تولید مر توییر در یافته است.
ییازها دو نوع هتتند:
ییازهای یودش دار ) سوخ های یودش دار( ییازهای بدون یودش )سوخ های بدون یودش( ریشه ها و ساقه های غده ای ) گوشتی(:
1. ریاه های غده ای یا یودتی:
بعضی از یونه های كند ساله لزفی ریاه های ثانویه بزرگ و توده ای دارند مانند سیب زمینی دیرین کاساوا و کوکب که تحت لنوان ریاه های غده ای نامیده می دوند و انواع مختزفی دارند.
2. ساقه های غده ای یا یودتی :
این نوع ساقه ها با بزرگ ددن قتمت زیر لسه دانرال تولید می دود اما ممرن است در برییرنده اولین یره روی لسه و قتمت بالای ریاه اولیه نیز بادند. بگونیای وخه ای و سیرلامن این نوع ساقه ها می بادند.
ریزوم
ریزو ساختار ساقه ای اختصاصی دده ای می بادد که دردن محور اصزی ییاه به صورت افقی در سطو و یاکمی زیر سطو زمین ردد می کند. تعداد زیادی از ییاهان زینتی مانند زناق ریزو دار و ی برف و همچنین بتیاری از سرخ ها دارای ریزو می بادند .
ریزو ها به دو نوع کزی دیده می دوند:
1- دردت ریخت
2- باری ریخت پیاز نما )سوخ نما(
سوخ نما ها ساختارهای ذخیره ای اختصا یافته ای هتتند که توسط بتیاری از یونه های ارکیده ها تولید می دوند و از ی قتمت یودتی توسعه یافته ساقه ای تاری دده اند که دارای ی یا كند یره می بادد.
ساقه های رونده
ساقه های رونده ساقه های هوایی ییاه هتتند که از روقه ییاه مناعب دده و در سطو خا می خزند. این ساقه ها ازمح بند دو با ردد جوانه ها و ریاه های نابجا مجموله ای از برگ و ریاه به وجود می دورند که با وجود اتصال به یایه مادری خود متتقیما دب و مواد غذایی جذب می کنند. ییاهان جوان به وجود دمده را می توان در فص یائیز از یایه مادری جدا کرد.
سایتیفرا ها به این یونه ترریر می یابند.
پاجوش
یاجوش وسیزه ترریر بتیاری از درختان و درختچه های زینتی و یزرای دائمی می بادد. یاجوش ها اص از ردد و نمو جوانه هایی هتتند که در روقه ییاه دروع به فعالیت می کنند و در ارراف بوته های اصزی داخه هایی که هر ی دارای مقداری ریاه می بادند به وجود می دید. در بعضی ییاهان ردد یاجوش ها به اندازه یایه اصزی می دود به روری که ی از مدتی تاخی این دو از ه مار می بادد.
در فص برار هر ی از این ییاهان جدید را همراه با مقداری ریاه جدا کرده در مح دیگری کات می کنند.
فصل چهارم محیط رشد نحوه ردد و میزان محصول ییاهان توسط دو یروه از لوام کنترل می دود. این دو یروه لاارتند از:
1- لوام ارثی که استعداد ذاتی ییاه را از لحاظ کمیت و کیفیت ردد و تولید محصول معین ناان می دهد.
2- لوام و یدیده های محیطی که زمینه فعالیت استعدادهای ارثی را فراه می کند.
مرمترین لوام محیطی ماثر در ردد ییاهان لاارتند از:
1. خا که مواد غذایی را در اختیار ییاه قرار می دهد و در ضمن دن را یا بر جا نگه می دارد.
2. انر ی تاعاعی که به ییاه نور و یرما می دهد.
0. هوا که اکتیژن یاز کربنی و اندکی ازت در اختیار ییاه قرار می هد.
خاك