دانلود کامل ترین جزوه دستور زبان فارسی دانشگاه

جزوه دستور زبان فارسی دانشگاه
دانلود جزوه

 

 

 

 

کارشناسی ارشد دکترا علمی کاربردی دانشگاه آزاد کاردانی دانشگاه پیام نور برای آزمون استخدامی خلاصه کتاب

 

 

 

 

 

نگه داری دانلود رایگان جزوه دستور زبان :

– () – -ً – – :

– – –  

– – – – – :

– – – – –

 

– – غیر بهداشتی بوده و دارای عطر ، بو، طعم نامطبوع می باشند قابلیت مصرف انسانی ندارد.

3 – آغوز یا زبان حیوان مصرف انسانی ندارد. آغوز شیر غلیظی است که از پستان بعد از زایمان به مدت چند روز ترشح می شود و تر کیب آن با شیر معمولی متفاوت است طبق ضوابط تا هفت روز بعد از زایمان دام، شیر قابل عرضه برای مصارف انسانی نیست.

– 4 شیر حیوان بد تغذیه شده و خسته به دلیل ترکیبات خاصی که پیدا می کند نمی تواند مصارف انسانی داشته باشد. – 5 شیری که پس از دوشیدن منعقد می شود یا به اصطلاح پنیری می شود قابل مصرف نیست.

6 – شیر های حاوی مواد آنتی زبان و آنتی بیوتیک برای مصارف انسانی نا مناسبند به همین دلیل در دستور برای معالجه دامی آنتی بیوتیک به کار رود تا از بین رفتن کامل آثارآن در شیر نباید برای مصرف عرضه شود.

– 7 در مواقعی که ورم پستان گاو و عفونت های مختلف دام در شیر بوجود آید بدلیل پیدایش میکروارگانیسم های مضر از مصرف شیر پرهیز شود. – 8 شیر های محلی را حدود 10- 15 دقیقه دستور .

9 – شیر پاستوریزه گاو ، گاومیش ، گوسفند، و بز را هنگام مصرف برای نوزادان باید فارسی و پس از ته نشین شدن مقداری از کلسیم در ته ظرف ( به اصطلاح سبک شدن) و با اضافه کردن مقداری آب جوش آنرا مصرف کرد این عمل باعث تنظیم نسبت کلسیم به فسفر شیر پاستوریزه شده و جذب رقابتی باعث کاهش جذب فسفر نخواهد شد.

عوامل مؤثر در آلودگی شیر:

– 1 پوست دام سطحی وسیع برای جذب مواد خارجی و چسبنده مثل مدفوع، چرک و کثافات طویله است به همین دلیل قبل از دوشیدن شیر، پستان دام با آب ولرم شسته شده و با پارچه تمییز خشک گردد شیر ابتدای جزوه دستور زبان فارسی دام را دوشیده و پس از بررسی دور بریزید تا بدین مطمئن شوید که:

اولاً دام مبتلا به ورم پستان نیست( شیر دارای لخته نمی باشد)

 

دوماً شیری که دوشیده خواهد شد آلودگی میکروبی مجرای دانلود رایگان جزوه دستور زبان فارسی pdf دام را ندارد زیرا ابتدای شیر دوشیده شده اکثراً بشدت آلوده بوده و حاوی مقداری نسبتاً بالایی میکروب می باشد (حتی در دام های سالم)

2 – ظروف و وسایل شیر دوشی باید در محل مناسب و به دور از آلودگی و خارج از دسترس حشرات (مگس،سوسک) جوندگان مثل موش نگه داری گردد.

– 3 دستها را قبل از شیر دوشی با آب و صابون شسته و خشک گردد. پوشیدن لباس تمییز ، کوتاه کردن مداوم ناخن توصیه می گردد.

4 – اصطبل باید دارای تهویه مناسب بوده و در ضمن نور گیر باشد.

بهداشت کشک:

1 – در مناطق روستایی برای خشک کردن کشک از نور آفتاب و جریان هوای طبیعی استفاده می کنند چون در معرض گردو غبار قرار می گیرد به انواع میکروب آلوده می شود.

2 – توصیه سازمان جهانی بهداشت زبان که مصرف کنندگان، کشک مایع را در یخچال نگه داری کنند و هنگام مصرف آنرا رقیق نموده(به نسبت 50 درصد آب، 50درصد کشک) و حداقل به مدت 5-10 دقیقه در حال بهم زدن زبان و مصرف کنند.

پنیر:

– 1 هرگز پنیر تازه محلی استفاده نکنید.

2 – برای سالم سازی پنیر تازه محلی ، محلول آب نمک ( برای یک لیتر آب 8 قاشق غذا خوری نمک ) تهیه نموده و پنیر تازه را حداقل به مدت 2 ماه در داخل محلول نگه داری کنید.

طریقه ضد عفونی کردن سبزیها و میوه دستور :
1 – مرحله اول (پاکسازی)پاک کردن سبزی و شستشوی اولیه با آب سالم
2 – مرحله دوم (انگل زدایی)، اضافه کردن 3-5 قطره مایع ظرفشویی به دستور هر لیتر آب مصرفی و نگه داری سبزیجات به مدت 5 دقیقه در آن.
3 – مرحله سوم ( ضد عفونی): برای ضد عفونی و از بین بردن میکروب مقداری نمک را در ظرف 5لیتری آب ریخته و کاملاً حل کنید سپس
سبزی و میوه انگل زدایی شده را به مدت 5 – 10)دقیقه ) در محلول قرار دهید تا میکروب های آن کشته شوند.
4 – مرحله چهارم(شستشوی مجدد)سبزی ضد عفونی شده را مجدداً با آب سالم دستور .
آماده سازی سبزیها:
1 – برای خرد کردن سبزیها از تخته پلاستیکی مخصوص خرد کردن استفاده کنید دقت کنید تخته سبزی از تخته گوشت و مرغ جدا باشد.
2 – از کادر تیز برای خرد کردن استفاده کنید
3 – سبزیها را خیلی ریز خرد نکنید.
4 – بلافاصله پس از خرد کردن مصرف کنید.
5 – به مدت طولانی در معرض هوای آزاد قرار ندهید.
6 – هنگام پختن سبزی در ظرف را ببندید تا ویتامین های سبزی از بین نرود.
7 – برای پختن سبزی از آب کم استفاده نمایند.
8 – بهتر است سبزی را بصورت خام مصرف کنید تا ویتامین سبزی از بین نرود.

روش نگه داری سبزی ها برای طولانی مدت:

1 – خشک کردن ، به روش سنتی از جریان هوای معمولی و نور خورشید استفاده می گردد البته بهتر است برای خشک کردن سبزی در تابستان که نور خورشید خیلی شدید است از سایه استفاده شود در غیر اینصورت رنگ سبز محصول از بین خواهد رفت. سبزی خشک را در محل مناسب و دور از رطوبت و دسترس حشرات دهید.

2 – روش انجماد : بهتر است بسته بندی سبزی ضخامت کمتری داشته باشد تا انجماد سریعتر انجام شود. از انجماد هویج و اسفناج بدلیل ایجاد مواد دستور جداً خودداری کنید.

– 1 میوه را که پوست آنها خوردنی است با پوست بخورید(البته پوست میوه را کاملاً ) 2 -وقتی پوست میوه را جدا کردید از قرار دادن آن در مجاورت هوا خودداری کنید زیرا ویتامین های آن مخصوصاً ویتامین ث از بین دستور . – 3 مصرف میوه کامل بهتر از آب میوه ها ست.

– 4 از میوه به عنوان میان وعده جزوه دستور زبان فارسی استفاده کنید.

رفتارها و عادات تغذیه ای

نکاتی درباره وعده های غذایی:

– 1 هیچکدام از وعده های غذایی را از برنامه روزانه خود حذف نکنید.

2 – خوردن صبحانه را به عنوان مهم زبان وعده ی غذایی، هرگز فراموش نکنید. نخوردن صبحانه باعث کاهش قند خون می شود در نتیجه در ساعات اولیه صبح که نیاز به انرژی برای یادگیری و زبان بسیار زیاد است، با کمبود انرژی، سردرد و افت یادگیری و کارایی مواجه خواهید شد.

3 -برای وعده صبحانه حتماً از غذاهایی که انرژی زایی کافی دارند استفاده کنید. نان و کره مربا، نان و پنیر، نان و خرما، نان و تخم مرغ به همراه یک لیوان شیر، صبحانه مناسبی خواهد بود.

4 – در میان وعده زبان از تنقلات بی ارزش(مانند چیپس و پفک) استفاده نکنید. میوه ها، آجیل ها، دانه های غلات بو داده(برنجک، گندم برشته و…) میان وعده های مناسبی محسوب می شوند.

– 5 بین وعده شام و خوابتان فاصله کافی داشته باشید.

– 6 سعی کنید شبها به موقع بخوابید و صبح زمانی از فارسی  بیدار شوید که وقت خوردن صبحانه را داشته باشید. – 7 کسانی که تمایل به مصرف غذاهای گرم در وعده صبحانه دارند، می توانند از این غذاها استفاده کنند.

– 8 بسیاری از افراد به علت مشغله کاری در طول دانلود رایگان جزوه دستور زبان فارسی pdf وعده نهار خود را حذف می کنند. جزو این دسته از افراد نباشید.

 

 

 

 

 

 

 

فصل ششم: بهداشت محیط

 

منابع آب:-1 آبهای سطحی مثل: دریاچه زبان ، مخازن و آب پشت سدها، رودها و…-2 آبهای زیرزمینی مثل: چشمه، چاه و قنات

ویژگی های آبهای سطحی:

– 1 زلال نیستند

PH – 2 آنها حدود 7 تا 8 می باشد
– 3 حاوی پاک کننده ، نفت ، روغن ، مواد آلی و فلزات سنگین هستند. – 4 معمولا آلوده به میکروارگانیسم هستند – 5 مقدار آمونیاک، و نیترات این آبها ممکن است زیاد باشد.

ویژگی های آبهای زیر زمینی:

– 1 مواد معلق در آنها بسیار کم است.

– 2 ممکن است دارای ذرات شن باشند.

– 3 معمولا مواد آلی بسیار کم دارند.

– 4 این آبها حاوی آهن محلول و گاهی هم منیزیم محلول هستند که وقتی آب در معرض اتمسفر قرار می گیرد در اثر اکسید شدن توسط هوا ، ذرات زرد- قهوه ای در آنها ظاهر می شوند.

– 5 دی اکسید کربن ممکن است در این آبها زیاد باشد. PH آنها معمولا 6/9 تا 7/9 می باشد. – 6 آب چاه های خیلی عمیق معمولا عاری از میکروب ها و دیگر میکروارگانیسم زبان می باشند. – 7 معمولا این آبها دارای املاح زیاد می باشند.

– 8 این آبها معمولا سخت هستند.

منابع آلودگی آب:

– 1 فاضلاب شهری

– 2 فاضلاب صنعتی

3 – فاضلابهای کشاورزی: کاربرد انواع حشره کش ، آفت کش ، علف کش ، مصرف کودهای شیمیایی و حیوانی در مزارع همراه با آبیاری
ﻭ در نتیجه ایجاد جریان آب به خارج از مزارع چه به صورت سطحی و چه زیرزمینی ، باعث پخش و انتشار ترکیبات فوق می گردد.

خواص فیزیکی آب:

کدورت: کدورت آب در اثر مواد معلق گوناگون موجود در آب است. این مواد ممکن است خاک رس، ماسه های ریز ، مواد شیمیایی و یا موجودات زنده مثل جلبک باشند. وجود تیرگی در آب باعث مشکلاتی از قبیل گرفتگی فیلتر ، مانع از تماس مستقیم کلر بر روی میکروب در مرحله گندزدایی آب و نیز باعث کاهش گوارایی آب می شود.

رنگ : توده آب آشامیدنی باید در عمق کم ، بی رنگ و در عمق زیاد مایل به آبی باشد. در دستور مواد محلول یا معلق موجود در آب زیاد باشد، آب رنگی می نماید.

دما:آب سرد اثرات بسیار سوئی بر دستگاه گوارش انسان دارد و آب با دمای بسیار زیاد بد است.

بو و مزه: آب آشامیدنی باید بی بو باشد .بوی آب معمولا مربوط به مواد آلی مانند آمونیاک و…است . مزه آب بیشتر مربوط به مواد معدنی می باشد. مثلا شوری آب نشانه ی وجود نمک های خوراکی زبان آن دلیل بر زیادی ترکیبات منیزیم است. آب های قلیایی مزه آب را صابونی و آب های اسیدی آن را ترش مزه می نماید. گندیدگی آب به علت آلودگی جزوه دستور زبان فارسی آلی آن است که ممکن است همراه با میکروب های زبان باشد. بدمزگی آب بسته به عادات مردم متغیر است . غالبا بدمزگی آب به علت وجود نمک ها با مقادیر متفاوت است. از روش های متداول جهت از بین بردن بو و مزه می توان به روش هوادهی و استفاده از کربن فعال اشاره کرد. خطر عمده ای که همراه آب آشامیدنی می باشد . عبارتست از احتمال آلودگی آن به وسیله ی فاضلاب یا مدفوع زبان . اگر چنین آلودگی رخ داده باشد ممکن است آب باعث انتقال باکتریهای دستور روده ای گردد.

بیماریهای باکتریایی توسط آب:

از شایع دستور خطرات بهداشتی آب های آشامیدنی، انتقال بیماریهای باکتریایی، ویروسی، تک یاخته ای و انگلی می باشد. بیماریهای دستور توسط آب بیشتر از راه دستگاه گوارش و پوست نیز انتقال در زیر به مواردی از آنها اشاره می گردد.

وبا: بیماری وبا یکی از دستور مهم واگیردار است که باعث مرگ زیادی می شود .راه های سرایت مستقیم این بیماری از طریق دست های آلوده با مواد دفعی بیماران آلوده به دیگران می باشد. راه های غیر مستقیم از طریق فارسی آلوده به مدفوع، منابع آب حفاظت نشده مانند چاه ، استخرها، دریاچه و جویبار ، آشامیدنی و خوراکی های آلوده و سبزی و میوه های خام دانلود رایگان جزوه دستور زبان فارسی pdf یا شسته شده یا آب آلوده از جمله مواردی هستند که می توانند فرد را مبتلا کنند.

 

به طور کلی برای پیشگیری از موارد ذکر شده در بالا به نکات زیر توجه شود :

چاه بهداشتی :چاهی است که در محل مناسب حفر شود .ساختمان آن مناسب ودر برابر آلودگی محافظت و بازدهی آن جهت تامین آب سالم کافی باشد

نکات زیر را برای ساختن چاه بهداشتی باید در نظر گرفت :

 

کیفیت آب که باید سالم و بهداشتی باشد/ انتخاب محل :محل انتخاب شده جهت جلوگیری از هر منبع آلوده ی احتمالی باید حداقل 15 متر به صورت افقی و 3 متر به زبان از کف چاه فاصله داشته باشد چاه باید در سطحی بالاتر از سطح منبع آلودگی احتمالی محفوظ بماند.

دیوار چینی داخل چاه : دیوار داخل چاه باید از جنس آجر یا سنگ وبا ملاط سیمان باشد و حداقل تا عمق 6 متر دیوار داشته باشد تا آب نتواند از سطح به چاه زبان ،را آلوده نماید بلکه از قسمت پائین آب وارد چاه وارد شود .

سر پوش چاه : در اطراف چاه و بالای طوقه باید یک سکوی محکم بتون ساخته شود . که بتواند ، علاوه بر تحمل در پوش چاه  مانعی برای ورود سیلاب و فاضلاب به چاه باشد . ارتفاع این جداره از سطح زمین حداقل باید 70cm چاه با سر پوش مناسب بسته شود .

چشمه : معمولا چشمه در ناحیه نزدیک به نقطه ظهور ، آلودگی میکروبی پیدا می کنند . که جهت جلوگیری از آن بهتر است ، یک اتاقک سیمانی در محل ظهور چشمه ساخته و آب را مستقیما وارد آن نماید و توسط لوله .

قنات : سر پوشیده بودن چاه های قنات و ساخت یک مخزن بتونی در محل مظهر قنات آب از طریق لوله از جمله اقداماتی هستند که در جلو گیری از آلودگی آن نقش بسزائی دارند .
آب انبار : آب انبار ، حفره های بزرگی هستند که در زمین کنده شد و آب در آنها نگهداری می شود . آنها منبع تامین آب بعضی از مناطق دستور و کم آب می باشند . آب انبارها مستعد همه نوع آلوده شدن دستور از مواد و لجن هستند . اگر به عنوان منبع آب آشامیدنی بکار روند، حتی در بهترین مواقع هم بشدت خطر ناک هستند . از /. / / / : :